Ristorante

Presso il nostro ristorante Le Querce è possibile gustare piatti tipici

 del territorio parmense e tante altre specialità.

 Antipasti:

     Affettato di prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

    Sformatino di verdure su purea di parmigiano

    Battuta di fassona

     Tartare di salmone

     Carpaccio di pesce spada con rucola e pomodorini

    Gamberi scottati al brandy con zucchine alla mentuccia

 Primi piatti:

        Tortelli d’erbetta

        Risotto asparagi e culatello

        Anolini in brodo della tradizione

        Tagliatelle al ragù

        Paccheri al pomodoro e basilico

         Cappellacci al baccalà con ragù di gamberi

        Spaghettoni cacio e pepe & tartare di salmone

        Tagliolini alla pescatora

      Secondi Piatti:

        La tagliata di manzo alla Robespierre

       Grigliata di carne

       Tagliata di secreto iberico alle erbe

        Sinfonia di branzino

        Grigliata mista di pesce

       Seppie ai ferri

        Baccalà su vellutata di ceci con cipolla in agrodolce